Poulet de Guinée, nom scientifique Numida meleagris est originaire des zones extra-arides de la côte ouest de l'Afrique subsaharienne, cependant, sont actuellement présentes en Inde, et après les poulets et les oies, sont essentiellement les espèces de volailles les plus nombreuses.
Profil de poulet Guinée
Dans cet article, je vais parler de croisement de poulet d'Inde, d'hybride, d'œufs, de mélange, de race croisée, de bébé, de mâle, de blanc, etc.
Ils ont des têtes sans plumes et les variétés casquées sont généralement domestiquées et souvent stockées à des fins décoratives
Les souches descendent de la pintade casquée, Numida meleagris. Dans de nombreuses régions du monde, les pintades sont principalement élevées pour leur chair de gibier et leurs œufs.
La pintade a un style qui ressemble beaucoup au gibier à plumes et possède de nombreuses qualités alimentaires qui en font un ajout intéressant au plan alimentaire.
La viande d'une jeune volaille guni est tendre et d'une saveur particulièrement extraordinaire, ressemblant à celle d'une récréation sauvage.
La viande est maigre et riche en acides gras importants. Les pintades ont un rendement excessif de 80% après transformation avec un excellent rapport viande / os. Différents individus les élèvent pour leur valeur ornementale distinctive.
Parmi les trois variétés à la maison (la perle, la blanche et la volaille guni lavande), la perle de couleur violacée est la plus commune.
Le membre le plus important de la famille est la pintade vulturine de 60 cm, Acryllium vulturium, présent en Afrique orientale tropicale.
Ils sont classés dans le phylum Chordata, le subphylum Vertebra, la classe Aves, l'ordre des Galliformes et la famille des Numididae. Les Grecs et les Romains seraient les premiers à cultiver des pintades.
Distribution de poulet de Guinée
La pintade descend des espèces sauvages d'Afrique. Les volailles tirent leur titre de Guinée, une partie de la côte ouest de l'Afrique.
Comme nous l'avons déjà mentionné, les pintades (Numida meleagris) sont indigènes en Afrique, mais elles ont été livrées en Europe à travers les âges centraux.
En Afrique, les guinées sont chassées comme oiseaux de loisir; et en Angleterre, ils sont généralement utilisés pour stocker des conserves de gibier.
Les guinées ont été domestiquées pendant de nombreux siècles; les Grecs et les Romains historiques les ont élevés pour les oiseaux de bureau. Jusqu'à présent, les guinées sont omniprésentes.
On pense qu'ils auraient pu être plus standard sans son cri dur et apparemment sans fin, et leur disposition mince de la volaille guni.
Description du poulet de Guinée
Ils sont un oiseau social. Les pintades souhaitent être en petits groupes. Il existe trois variétés courantes: la perle, la lavande et le blanc.
Les adultes pèsent plus de 1 kg. À environ 35 semaines, ils commencent à se reproduire au printemps avec un mâle à 5 à huit femelles et sont stockés jusqu'à trois saisons ou plus. La fabrication moyenne d'œufs est de 55 à 100 par an et chaque œuf pèse de 37 à 40 g.
Les poules de Guinée seront croisées avec un coq domestique, mais la progéniture est stérile. Ils ne semblent pas être de bons gardiens et une poule domestique peut être utilisée comme alternative ou comme incubateur artificiel à 37,2 ° C.
Les poussins (poussins) éclosent entre 26 et 28 jours et pèsent de 24 à 25 g et ont besoin de chaleur artificielle pendant jusqu'à 6 semaines. Ils sont difficiles à faire l'amour sauf par leur nom, cependant, le mâle adulte a un casque plus gros et des caroncules.
Ils sont à la fois élevés en plein air ou logés et gérés comme des poulets de chair à part une surface au sol plus généreuse d'environ 900 cm² par poule.
Ils sont capables de manger à 14 semaines avec un poids habillé de 800 g à bien plus de 1 kg et la conversion des aliments à réaliser est d'environ 4: 1.
La viande est très maigre et le rendement en viande de poitrine est d'environ 25% du poids vif. Une analyse sensorielle a indiqué peu ou pas de distinction entre la viande de poule et la viande de pintade.
Néanmoins, cela dépendra du plan alimentaire car il y a des expériences de saveur «giboyeuse». Leur viande est plus foncée que la viande de poulet.
Traits de poulet de Guinée
Les traits d'un poulet de Guinée comprennent: La tête et le cou sont nus, cependant, il pourrait aussi y avoir des caroncules.
Les caroncules sur une guinée mâle sont beaucoup plus grandes que sur le féminin. C'est timide, avec un comportement plus grégaire que celui du poulet de Guinée; des allumettes de panique avec un encombrement collectif d'oiseaux, capables d'infliger de lourdes pertes, sont à craindre. L'obscurité et la présence de perchoirs réduisent la timidité de la poule là où elle aime couvrir et rester immobile lorsqu'elle a peur.
Par conséquent, des bâtiments sombres avec une profondeur douce réduite permettent d'élever des nombres géants de pintades.
La pintade est extrêmement bruyante et ne peut pas être élevée plus près des résidences. À l'état sauvage, la végétation joue une fonction nécessaire dans le régime alimentaire de la Guinée. Les pintades peuvent endommager les cultures, en particulier la végétation plus jeune.
Alors que le nourrir ne gratte pas avec ses griffes, cependant, il utilise son bec pour déchirer avec des mouvements brusques de la tête, un type de comportement qui entraîne un grand gaspillage d'aliments des mangeoires, en particulier lorsque la purée est utilisée.
La pintade est plus résistante à la chaleur que la poule et son élevage nécessite une meilleure température. Les poules Gunie supportent le transport plus haut que la poule.
Logement de poulet de Guinée
Les pintades sont parfois laissées à elles-mêmes, cependant, il est préférable de leur fournir un abri pour les protéger des vents violents, de la pluie, du froid, du soleil et des prédateurs. L'abri pourrait être une installation spécialement conçue pour les guinées ou une pièce attribuée dans la grange.
Dans le cas où vous confineriez votre poulet de Guinée (comme vous voudrez peut-être le faire pour la viande et / ou la production d'œufs), vous devrez présenter beaucoup d'espace pour l'oiseau (2 à 3 pieds carrés par guinée).
Plus les guinées ont de place, moins elles risquent de se transformer en stress. Le sol de l'enclos doit être recouvert de matériaux de litière absorbants semblables à des copeaux de bois ou du foin ou de la paille hachés.
Si la litière est stockée au sec, elle peut rester en place pendant plusieurs mois. Les guinées préfèrent se percher, vous devrez donc présenter des perchoirs.
Si la grange n'est pas chauffée, il est préférable de ne pas isoler l'abri ou la zone où les guinées sont conservées. L'isolation a tendance à maintenir l'humidité plus qu'elle ne retient le froid, et permettre à l'humidité de s'accumuler dans un poulailler peut entraîner des problèmes respiratoires chez les oiseaux.
Si vous souhaitez empêcher vos poules gunie d'errer dans un espace choisi, vous devez les maintenir dans des enclos couverts.
Les poulets de Guinée sont capables de voler à un très jeune âge, ils se transforment généralement en volants robustes capables de voler de 400 à 500 pieds à la fois.
Les poulets de Guinée sont également d'excellents coureurs et aiment manœuvrer à pied, ainsi que lorsqu'ils échappent aux prédateurs.
Dans la plupart des situations, vous ne devriez pas confiner les poulets mâles guni avec des poulets s'il y a des coqs dans le même troupeau.
Lorsque les guinées mâles sont hébergées avec des coqs à plein temps, les guinées chassent les coqs, les retenant des repas et de l'eau.
Dans le cas où votre troupeau est autorisé à varier librement tout au long de la journée et est enfermé uniquement la nuit, il est protégé pour maintenir les guinées et les coqs dans la même grange.
De plus, il est protégé pour y faire face collectivement lors d'une urgence à court terme similaire à un blizzard ou à un mauvais climat différent.
Dans le cas où vous conservez de la volaille guni pour la production d'œufs (pour l'éclosion ou la consommation humaine), il est préférable de présenter des nids.
Les contenants de nid conçus pour les poulets sont souvent acceptables. Pour réduire les chances que les poulets de Guinée pondent des œufs dans des nids cachés à l'extérieur, maintenez les poules de Guinée confinées dans un poulailler jusqu'à midi tous les jours afin qu'elles pondent des œufs à l'intérieur.
Élevage de poulet de Guinée
Les poulets de Guinée commencent à pondre au printemps (avec la lumière du jour croissante) et continuent à pondre pendant environ 6 à 9 mois.
L'intervalle de ponte sera prolongé et la fertilité précoce améliorée grâce à l'utilisation d'un éclairage synthétique. Les oiseaux nicheurs de Guinée domestiqués sont souvent autorisés en liberté.
Néanmoins, dans certaines fermes, les éleveurs sont stockés confinés tout au long de l'intervalle de ponte dans des maisons équipées de porches grillagés.
Ils sont difficiles à restreindre dans les cours ouvertes jusqu'à ce que leurs ailes soient pignons ou qu'une aile soit coupée. De leur état sauvage, les pintades s'accouplent par paires.
Cette tendance prévaut également parmi les guinées domestiquées si les mâles et les femelles du troupeau sont égaux en quantité.
L'insémination artificielle des reproducteurs est pratiquée dans certains pays similaires à l'Australie. Les oiseaux sont stockés dans des cages, les mâles étant mis en cage individuellement.
En raison de la faible quantité de sperme des mâles de Guinée, les coqs domestiques (Gallus sp.) Sont parfois croisés avec des poules d'Inde.
Le croisé se développera comme un géant parce que le parent de la volaille, tout en conservant la saveur de gibier.
L'éclosion a tendance à fluctuer avec la souche de coq utilisée. Les descendants du croisement appelé «Guin-hens» sont stériles et ressemblent à un croisement de dinde.
Production d'oeufs de poule de Guinée
La variété des œufs qu'une pintade pondra dépendra de son élevage et de sa gestion. Une poule qui fait un bon inventaire et qui est gérée avec soin pourrait pondre 100 œufs ou plus par an.
En règle générale, les éleveurs produisent bien pendant deux à trois ans; ils sont généralement stockés pendant quatre à cinq ans en petits troupeaux.
Dans de tels troupeaux, les poules pondent souvent environ 30 œufs, après quoi ils couvent. La sélection des reproducteurs pour les caractères de fabrication des œufs et de la viande, telle qu'elle est pratiquée avec les poulets, aboutirait peut-être à une amélioration appréciable.
La pintade peut commencer à pondre dès 16-17 semaines. En Afrique tropicale, la ponte se produit uniquement pendant la saison des pluies et quelques semaines qui suivent.
Une mesure de couvée de 12 à 15 œufs est courante. L'œuf de pintade est plus petit que celui des poules, et pèse 40 g sur le commun et a des coquilles très épuisantes qui sont difficiles à vérifier pour la fertilité par mirage.
La dureté de la coquille d'œuf de la volaille guni pourrait déclencher des problèmes d'incubation synthétique. L'intervalle d'incubation est de 26 à 28 jours.
Le poids typique d'un keet à un jour est de 24,62 g alors qu'un poids au repos de 1,48 kg est atteint à 16 semaines d'âge. Dans l'intervalle de ponte tempéré local pour les pintades est de 40 semaines.
Les pintades en cage peuvent pondre de 170 à 180 œufs chaque année, dont 150 sont jumelées pour incuber pour fournir 110 keets. Une poule élevée sur le sol pond de 70 à 100 œufs chaque année, ce qui peut produire 40 à 60 keets.
Nutrition et alimentation du poulet de Guinée
Dans la nature, les pintades mangent une large gamme de repas, mais les plus nécessaires sont les graines de mauvaises herbes et les déchets de céréales qui tombent au fond après la récolte des cultures.
Un plan alimentaire répandu pour la pintade comprend des fruits, des baies, des graines, de l'herbe, des araignées, des insectes, des vers, des mollusques et des grenouilles.
Comme l'une des nombreuses sources principales de guinées indomptées est les insectes, les guinées ont acquis la réputation d'être utilisées pour réduire les populations d'insectes dans les jardins et dans toute la résidence, en particulier parce qu'elles ne ressemblent pas aux poulets, elles ne rayent pas beaucoup la poussière et ne blesse pas ou peu la cour arrière.
Des régimes alimentaires convenablement formulés (démarreur, éleveur et finisseur) pour la pintade peuvent être trouvés dans les trayeurs industriels.
Le régime alimentaire de démarrage doit être donné jusqu'à l'âge de quatre semaines, suivi d'un plan alimentaire du producteur âgé de 1 à 10 semaines, puis du deuxième plan alimentaire du producteur autant que le moment où les oiseaux sont commercialisés ou jusqu'à ce qu'ils soient choisis pour la reproduction. .
Les oiseaux nicheurs passent au plan d'alimentation pour la reproduction environ 2 semaines plus tôt que prévu. Ces régimes peuvent être complétés par des aliments de gamme.
Le régime alimentaire de démarrage doit inclure 24% de protéines et doit être nourri pendant les quatre premières semaines.
La ration du producteur de 20% de protéines doit ensuite être nourrie jusqu'à l'âge de huit semaines et un régime alimentaire de finition contenant 16% de protéines jusqu'à l'âge du marché (14-16 semaines).
À cet âge, ils doivent avoir atteint un poids vif moyen de 2 kg. Un plan alimentaire industriel pour la dinde ou des crumbles de départ pour poussins à haute puissance sont un plan alimentaire approprié pour la pintade domestique.
Un superbe programme d'alimentation utilise un crumble de dinde (0 à 4 semaines ou 0 à 6 semaines), un producteur de dinde (6 à 14 semaines) et un plan alimentaire de l'éleveur de dinde à partir de 15 semaines.
Une superbe purée d'élevage de dinde industrielle, qui contient 22 ou 24% de protéines, doit être donnée aux poules d'Inde pondeuses. Les régimes alimentaires de la Turquie ont l'avantage de contenir un médicament anti-points noirs.
Au cours de sa vie, la pintade consomme en moyenne 43 kg d'aliments, soit 12 kg pendant l'intervalle de montée et 31 kg pendant l'intervalle de ponte (Say, 1987).
Les caractéristiques alimentaires des aliments pour pintades sont proches de celles des poules, cependant, la part de la lysine et de la méthionine bénéfiques pour le progrès et les aliments pour la ponte est à peine plus importante pour les pintades.
Dans les situations d'élevage intensif, les taux de conversion alimentaire (FCR) sont compris entre 3,1 et 3,5 pour l'abattage de 12 à 13 semaines et impliquent un poids au repos de 1,2 à 1,3 kg.
Reproduction de poulet de Guinée
Certaines des questions fréquentes sur les volailles de toutes espèces sont de savoir comment informer les mâles des femelles.
Il est extrêmement difficile d'avoir des relations sexuelles avec des guinées plus jeunes (ces 12 à 52 semaines d'âge) car les poulettes (jeunes femelles) et les coqs (mâles plus jeunes) ont exactement la même apparence. Lorsque les guinées sont plus âgées, il existe deux méthodes pour les informer:
Écoutez les sons qu'ils émettent. La poule fait un bruit de deux syllabes qui donne l'impression de dire «sarrasin, sarrasin», «put-rock, put-rock» ou «qua-track, qua-track».
Ce sont ces sons que la poule fait que le coq d'Inde (mâle âgé d'au moins un an) ne le fait pas.
Lorsqu'ils sont excités, les poules et les coqs émettent des cris d'une syllabe, mais le coq n'émet pas un son semblable au bruit de deux syllabes des poules.
Les jeunes keets commencent à faire des cris d'une syllabe entre six et huit semaines, cependant, certaines femmes ne commencent à appeler que beaucoup plus tard.
Jetez un œil à l'échelle du casque et des caroncules. Le casque est la protubérance sur le plus haut du sommet d'une pintade.
Les caroncules sont des appendices charnus qui s'agrippent aux périmètres du sommet. Le casque et les caroncules du mâle sont beaucoup plus gros que ceux du féminin.
Viande de pintade
Le poulet de Guinée devient populaire dans le monde entier, il est généralement consommé dans certaines régions d'Afrique (notamment au Nigeria et au Botswana),
Inde et Amérique du Nord (notamment dans l'État de Géorgie). Il est consommé à Noël dans certaines régions d'Europe centrale et du Nord (notamment en Belgique et au Royaume-Uni). La viande de pintade est plus sèche et plus maigre que la viande de poule et a une saveur de gibier.
Le poulet de Guinée a un peu plus de protéines que la poule ou la dinde, environ la moitié des graisses de la poule et un peu moins d'énergie par gramme. Les œufs de poule de Guinée sont nettement plus riches que les œufs de poule.
Maladies du poulet de Guinée
La pintade à la maison n'a pas été absolument domestiquée afin qu'elle ait la rusticité des membres sauvages de sa famille.
De ce fait, ils ne souffrent pas de nombreux ravageurs et maladies, contrairement aux espèces absolument domestiquées comme les poulets et les différentes volailles.
Par exemple, les guinées sont plus tolérantes au virus de la ND que les poulets. Cependant, généralement, la plupart des maladies des poulets ont un effet sur les pintades.
Dans les situations de petits exploitants, les oiseaux adultes pourraient également être égarés en raison de l'empoisonnement, des prédateurs (serpents, chiens, chats sauvages), de la prévention, du vol et des inondations, tandis que dans les infestations d'acariens, la malnutrition, la chaleur froide et scotchique, la prédation, les inondations et les accidents corporels sont la principale cause de mortalité.
Comme chez les poulets de famille, l'utilisation de la médecine ethnovétérinaire prédomine en dessous de la production de poulets de Guinée par les petits exploitants.
J'espère que cet article sur le poulet de Guinée vous a été utile.
