Il n'y a pas si longtemps, la race de poulets de perdrix italienne était au-delà de la renommée. De nombreux éleveurs de volaille ignoraient même l'existence de ces volailles. Par conséquent, l'aire de répartition de la race était uniquement dans le pays d'origine. Mais grâce aux caractéristiques positives, les poulets italiens ont été remarqués par les éleveurs d'autres pays. Quelle est la particularité des représentants de la race, à quoi ils ressemblent, leurs règles de productivité et de maintenance seront détaillées dans cet article.
- Caractéristiques et particularités
- Histoire
- Apparence
- Couleurs
- Le poids
- Caractéristiques du
- Variétés
- Personnage
- Instinct maternel
- Caractéristiques de productivité
- Élever des poussins
- Caractéristiques distinctives
- Exigences de base pour la garde de jeunes animaux
- Nourrir les poussins
- Soins des oiseaux adultes
- Caractéristiques distinctives
- Mue et interruption de la production d'œufs
- Nourrir les poulets adultes
- Maladies et prévention
- Production
Histoire
Les poulets perdrix italiens sont considérés comme l'une des races les plus anciennes du monde. Le berceau de leur apparition est l'Italie. C'est là qu'il y a plus de 2000 ans, en prenant comme base les poulets locaux de la direction des œufs, ces oiseaux ont été obtenus.
Pendant des siècles, les poulets italiens n'ont pas attiré l'attention des agriculteurs européens. Cependant, plus près du 19ème siècle, ils ont commencé à divorcer en Suisse, en Allemagne, en Autriche. Actuellement, cette race de poulet est reconnue en Europe et en Amérique.
Apparence
Les poulets italiens ont une apparence inhabituelle. Petite tête, petit bec jaune et yeux rouges expressifs.
La crête est large, en forme de feuille. Dans le même temps, chez les poulets, le rayon est toujours en position inclinée, chez les coqs, il se tient droit.
La constitution des oiseaux est trapézoïdale. La poitrine est convexe, arrondie. Le cou est de taille moyenne. Le dos est droit. La queue est touffue, s'élevant au-dessus du dos. Les membres sont bas, d'un jaune riche.
Couleurs
Les poulets perdrix italiens ont un beau plumage.
Les valeurs standard de la race indiquent que les poulets sont dotés de poitrines beiges et de sommets gris-brun. La queue et les ailes sont entrecoupées de noir.
Contrairement aux femelles, le fond des coqs est brun. Le plumage sur le dos est rouge. Une caractéristique intéressante des mâles est la queue. Sur sa base noire, des vagues vert émeraude sont coulées.
Les poulets italiens pondent des œufs. En conséquence, leur poids corporel est insignifiant.
Le poids moyen des mâles adultes est de 3 kg.
Chez les poulets, cet indicateur varie entre 2 et 2,5 kg.
Caractéristiques du
Une caractéristique distinctive des poulets perdrix est que leur sexe peut être déterminé même à un jour.
Si un petit poulet a une bande noire ou brun foncé du coin des yeux à l'arrière de la tête, il s'agit d'un poulet. Dans le cas où la bande sombre est absente ou a une teinte claire, il s'agit d'un coq.
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Impression générale
Les cailles céladon se distinguent par une variété de couleurs: clair, marron clair, marron foncé, smoking, argent. La tête est petite, avec un petit bec pointu à l'extrémité. Ils ont de longues et fines pattes de couleur marron clair ou beige. Le dos large se termine par une petite queue. La cage thoracique est convexe. Les mâles et les femelles ne diffèrent pas par le plumage - seulement par la taille et le poids: la femelle est légèrement plus grande et plus lourde. Les poussins, comme les oiseaux adultes, ne correspondent pas à la couleur: brun, brun avec du blanc, blanc avec du brun. Ils commencent à changer de plumage à partir du 10ème jour.
Il existe plusieurs façons de déterminer le sexe d'un poussin.... Au cours des deux premières semaines, les femelles céladon peuvent être identifiées en pleurant - elles sont très bruyantes, plus tard, cette propriété s'estompe. À l'âge de 20 à 21 jours, les femelles peuvent déjà être identifiées visuellement - elles sont nettement plus grandes que les mâles. Pour déterminer le sexe du poussin, vous pouvez également examiner son cloaque: chez les mâles, un tubercule est sondé sous la queue.
Prendre soin des cailles de la race Céladon ne diffère pratiquement pas des conditions d'élevage d'autres races, mais il existe un certain nombre de caractéristiques. Les oiseaux ont peur des courants d'air, surtout à un âge précoce, et ont besoin d'un chauffage et d'un éclairage supplémentaires en hiver... Des conditions doivent être créées dans lesquelles la pièce ne sera pas soufflée, mais sera en outre chauffée si nécessaire.
L'instinct maternel de cette race de caille n'est pas développé, par conséquent, un incubateur est utilisé pour élever la progéniture. Le taux de survie des poussins est élevé - environ 90 à 95%.
Dignité:
- production élevée d'œufs,
- les œufs diététiques, riches en nutriments, peuvent être consommés crus,
- contenu sans prétention,
- belle couleur variée.
désavantages:
- un éclairage et un chauffage supplémentaires sont nécessaires en hiver,
- espérance de vie courte (pas plus de 3 ans),
- courte durée de production d'œufs.
Les céladons sont élevés dans le but d'obtenir des œufs. Les œufs de cette race sont faibles en calories, riches en protéines et contiennent de nombreux nutriments. Ils ont un goût excellent et peuvent être consommés crus.
L'apparition précoce de la ponte est caractéristique des céladons.Les femelles commencent à se précipiter lorsqu'elles atteignent un poids corporel de 100 g.... Dès le début de la période de production, l'oiseau pond environ 8 à 12 œufs par mois. Elle acquiert les meilleures qualités de production d'œufs à partir de 4 mois et les conserve jusqu'à 8 mois. Pendant cette période, la femelle est capable de pondre 25 œufs par mois. Une fois que l'oiseau atteint 8 mois, la productivité diminue et de 10 à 8-15 œufs, le contenu devient non rentable.
Teneur
Vous pouvez garder les cailles de céladon dans des cages et dans une pièce libre.
La température du contenu doit être maintenue dans la plage de +20 à +25 ° C et l'humidité de l'air doit être d'environ 70%. Les conditions obligatoires sont l'absence de courants d'air et la fourniture d'un éclairage supplémentaire.
Les poussins d'un jour sont placés dans une couveuse chauffée, où la température est maintenue à une moyenne de 35 à 38 degrés pendant 3 jours.
Variétés
Grâce au travail des éleveurs, les poulets italiens ont plusieurs variétés avec différentes couleurs de plumage:
- argenté,
- d'or,
- perle,
- bleu.
De plus, les italiens peuvent être de couleur blanche ou orange.
À des fins décoratives, les éleveurs allemands ont développé une nouvelle sous-espèce naine de poulets perdrix italiens. Ces oiseaux miniatures ne pèsent pas plus de 1 kg. Mais, malgré cela, la productivité d'une couche est d'environ 130 œufs par an.
Personnage
De par leur nature, les poulets perdrix italiens sont calmes et dociles. Ils ne sont pas agressifs et n'aiment pas organiser une confrontation chez eux. De nombreux agriculteurs notent la galanterie chez les coqs de cette race devant des «dames».
Les oiseaux sont assez actifs et vivants dans la nature. Les poulets, surtout à un jeune âge, montrent des tentatives de voler. Par conséquent, lors des promenades, ils doivent organiser un voleur.
Instinct maternel
Chez les poulets de cette race, l'instinct maternel est complètement absent. Même dans ces rares cas, lorsque les oiseaux manifestent le désir d'incuber des œufs, ils se lèvent du nid avant même l'apparition des poussins.
Par conséquent, si vous souhaitez élever de jeunes perdrix italiennes à la maison, il est recommandé d'utiliser un incubateur ou une poule d'une autre race de poulet.
Caractéristiques distinctives
Étant donné que les poulets perdrix italiens n'ont pas d'instinct maternel, vous pouvez obtenir des poussins en pondant des œufs sous des poules d'une race différente, en achetant dans des fermes ou dans un incubateur.
Les poussins éclos sont dotés d'une bonne santé et d'une immunité élevée contre diverses maladies.
Le taux de survie des poussins est d'environ 95%.
Pour que les poulets se développent correctement et ne perdent pas les propriétés protectrices du corps, ils doivent créer les bonnes conditions de vie.
Exigences de base pour la garde de jeunes animaux
Le régime de température est le principal facteur qui affecte favorablement la croissance des poulets.
La température optimale pour le contenu peut être trouvée dans le tableau suivant:
De plus, les poussins ont besoin d'un éclairage constant pendant les premiers jours de leur vie. Les heures de clarté devraient être de 9 à 10 heures. Ils arrivent progressivement à un tel régime, diminuant quotidiennement la quantité de lumière.
Les promenades ensoleillées à l'air frais sont également utiles pour les petits poulets, ce qui servira à maintenir l'immunité et à prévenir le rachitisme.
Une source lumineuse idéale pour les jeunes animaux est une lampe à miroir infrarouge. Un tel dispositif permet non seulement de chauffer sans interruption les poulets, mais également d'exécuter les fonctions suivantes:
- maintenir le niveau d'humidité de l'air,
- sécher la litière,
- équilibrer le système nerveux des poulets,
- amélioration du tube digestif.
De plus, la lampe infrarouge augmente l'appétit et l'absorption des aliments chez les oiseaux.
Nourrir les poussins
Il est possible de nourrir les poulets perdrix italiens avec une nourriture sèche équilibrée et une purée humide.
Au 4ème jour de vie, il est recommandé d'ajouter des légumes verts et des coquilles d'œufs à l'alimentation des poussins. Les légumes peuvent être ajoutés à l'âge de 30 jours.
Pendant la croissance, les poulets auront besoin de poisson et de farine de viande et d'os, de fromage cottage, d'huile de poisson, de vitamines et de minéraux.
Caractéristiques distinctives
Les poulets perdrix italiens ne sont pas aussi exigeants en soins que les autres oiseaux décoratifs. Lors de leur maintenance, seules quelques règles doivent être suivies.
Cette race de poulets n'est pas du tout adaptée au froid, aux courants d'air et à l'humidité. Par conséquent, le hangar ou le poulailler pour garder les oiseaux doit être propre et chaud.
En hiver, il est recommandé d'isoler le sol du bâtiment avec de la paille et de suspendre les portes avec du linge.
Sinon, le contenu des poulets perdrix italiens est identique à celui des représentants d'autres races de poulets.
Mue et interruption de la production d'œufs
Les poulets perdrix italiens sont sujets à la mue saisonnière. Mais contrairement à leurs proches, ils traversent cette étape moins douloureusement. De plus, la mise à jour de leur plumage se produit en peu de temps.
Lors du changement de plumage, la production d'œufs des poulets diminue fortement. Mais dès que de nouvelles plumes apparaissent, les pondeuses reviennent à une production d'œufs stable.
Nourrir les poulets adultes
Pour maximiser la productivité des pondeuses italiennes, leur alimentation doit être équilibrée, contenir des substances utiles et nutritives.
La combinaison de nourriture sèche et de purée humide aura un effet bénéfique sur la production d'œufs des oiseaux. La meilleure option est considérée lorsque la farine de craie ou d'os est incluse dans le menu d'oiseaux.
Maladies et prévention
En raison du potentiel génétique, la sécurité des poulets italiens adultes est de 90%. Mais, malgré l'immunité élevée, les oiseaux peuvent être exposés à des infections parasitaires, à l'hypovitaminose, à l'arthrite.
En règle générale, ces pathologies se développent avec le non-respect des règles d'entretien et une alimentation de mauvaise qualité.
Les mesures préventives comprennent la désinfection du poulailler, le maintien des locaux propres et secs et l'organisation d'une alimentation équilibrée.
En respectant ces exigences, les poulets n'auront pas de problèmes de santé.
Production
Après avoir examiné toutes les caractéristiques des poulets perdrix italiens, nous pouvons conclure qu'ils sont dotés de nombreuses qualités positives. Les principaux sont: une productivité élevée, des soins sans prétention et une disposition docile.
Outre la production d'œufs, la race italienne de poulets est appréciée pour la qualité de sa viande.
Vous pouvez acheter des poulets de cette race dans des fermes subsidiaires et personnelles, ainsi que sur Internet.
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